que rico, desayunito del sábado creo que serás así!
Eggs and Tomato Sauce on Baguette | Flickr - Photo Sharing!
si hiciera galletitas sobre mi vidaa ahora serían exactamente así! .. :)
Chocolate chip cookies
Stop! Si os gustan las cookies típicamente americanas no podéis dejar escapar esta receta que corre desde hace mucho tiempo por la blogosfera. Es fantástica! Si de aspecto se parecen a las originales, de sabor son geniales!!!! Se hacen en un momento y están riquísimas. Duritas por fuera y tiernas por dentro. Son un éxito asegurado. Ya veréis cuando las probéis… crean adicción. Mmmmmmm……
Solo os digo una cosa, si Triki tuviera que escoger unas galletas, seguro que serían estas!!!
INGREDIENTES(para unas 35/40 galletas de tamaño mediano):
- 150g de azúcar moreno
- 150g de azúcar blanca
- 125g de mantequilla
- 2 huevos
- 350g de harina
- 1 c. (de postre) de extracto de vainilla
- 1c. (de postre) de levadura (o 1 de bicarbonato)
- 150g de trozos de chocolate
- nueces troceadas(opcional)ELABORACION:
En un bol poner la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno y el azúcar blanco. Batir hasta obtener una crema. Añadir los huevos y mezclar hasta que estén bien integrados y el extracto de vainilla. A continuación poner la harina, el bicarbonato y mezclar todo muy bien. Finalmente añadir el chocolate troceado y las nueces, mezclar.Hacer bolitas de tamaño de las trufas e ir poniéndolas en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Dejar espacio entre ellas porque se expanden en el horno. Veréis que al cocerse de deshacen las bolitas y se van aplanando hasta coger la típica forma de cookie.
HORNO:
- temperatura: 180ºC + turbo
- tiempo: 10 minutos.
Estas galletas no deben dorarse, de lo contrario os quedarán demasiado duras. Sacadlas del horno cuando los bordes estén doraditos, todavía estarán un poco blandas pero ya se irán endureciendo el enfriarse en la rejilla.
Cannoli alla ricotta →
Ingredientes para la preparación de los Cannoli:
Para la masa:
- 30 g de mantequilla blanda
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- 3 cucharadas de vino blanco seco
- extracto de vainilla (una cucharadita)
- Una pizca de sal
- 150 g de harina
- 1 huevo batido
- aceite para freir
- azúcar glass, tamizada
Para el…
Una receta exquisita! muy fácil de hacer!, nada mejor que un rico Cheesecake para la hora del tecito o luego del almuerzo acompañado de un té… les dejo mi receta para que se luzcan :)
CHEESECAKE DE FRUTILLAS
Ingredientes :
Corteza:
225 g de galleta vainilla o dulce, triturada
½ taza + 1 cucharada de mantequilla fría, sin sal, cortada en trozos pequeños
1/3 detaza de azúcar rubia
Relleno:
675 g (3 paquetes) queso crema PHILLADELPHIA, a temperatura de ambiente
1 ¼ de taza de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Una pizca de sal
2 ¼ cucharadas de harina
4 huevos grandes
Cubierta:
1 kg de frutillas enteras, limpias y lavadas.
¾ de taza de mermelada de frutillas.
Preparación:
Corteza:
Precalentar el horno a 350ºF (180ºC). Envolver por el exterior con papel de aluminio un molde redondo, desarmable de 25 cm de diámetro.
Colocar en la procesadora las galletas con la mantequilla y el azúcar. Procesar hasta que se forme una masa. Presionar la mezcla en el fondo y parte de los costados. Hornear por 10 minutos.
Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.
Relleno:
Colocar el queso crema en la batidora y batir con el azúcar, jugo de limón, vainilla y sal hasta que la mezcla esté suave. Agregar la harina y seguir batiendo. Incorporar los huevos y batir hasta mezclar. Verter la mezcla en el molde preparado.
Llevar al horno cocinar aproximadamente 55 minutos hasta que los bordes estén ligeramente inflados y cuarteados, el centro tiembla ligeramente al mover el molde y tiene manchas marrones en la superficie. Retirar del horno, Enfriar 10 minutos sobre una rejilla.
Enfriar y despegar de los bordes con un cuchillo. Llevar al refrigerador y enfriar toda la noche.
Cubierta:
Al día siguiente desmoldar y acomodar las frutillas encima del cheesecake.
Colocar la mermelada en una olla pequeña a fuego medio hasta que se derrita. Enfriar hasta que esté tibia. Pincelar la mermelada sobre las frutillas para darles brillo y chorree.
El resto de la mermelada se entibia para acompañar el cheesecake al momento de servir.
:)
gran peli!
Jajajajajajajaaja #despreocuperro xDDDDD
waajjjjajaaa
Mori xDDDDDDDDDDD
jjajajajaja
Despreocupeeerro (8) !!
:D
aguante !
jajajaj DespreocuPERRO!
i <3 champagne.
Para empezar! una fotito en ENADEO Santiago 2010. Saludos.
